Na cidade de Ibirubá, onde a jornada teve início, a família Nicolodi deu os primeiros passos na produção artesanal de cachaça. A paixão por essa bebida ancestral atravessou gerações, transformando o que inicialmente era produzido apenas para consumo próprio em uma cachaça altamente apreciada pelos que tiveram o prazer de degustá-la.
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