Carvalheira

A Cachaça Carvalheira foi fundada por Octávio Carvalheira, que tinha uma longa experiência na produção de açúcar, álcool e aguardente em empresas. Em 1949, ele foi contratado pela Usina Rio Una, localizada em Barreiros, Pernambuco, para operar a destilaria de álcool anidro para a mistura carburante. Ao longo dos anos, Octávio foi promovido dentro da empresa e, em 1961, tornou-se diretor das quatro usinas do grupo, cargo que ocupou até 1967. Octávio manteve-se envolvido com usinas e destilarias e assumiu a liderança da Tecal Tecnologia, supervisionando mais de 60 empresas nordestinas nos setores de álcool, açúcar e aguardente. Em 1993, após uma viagem a Cuba para um seminário, ele sugeriu ao seu filho, Eduardo, a aquisição do Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar. Eduardo Carvalheira, que sempre teve interesse em fazer misturas e experimentos com aguardente, buscava maneiras de aprimorar a qualidade da cachaça produzida em Pernambuco. Após sua visita a Cuba, ele contratou técnicos para desenvolver a tecnologia de fermentação em Recife. Em 1995, Eduardo adquiriu milhares de barris de carvalho branco europeu, com capacidades de 150 e 200 litros, e assim teve a oportunidade de começar a produzir sua própria cachaça.