Cachaça Filippini - Amburana - 750ml
CIDADE: Erechim
ESTADO: Rio Grande do Sul
MADEIRA: Amburana
CONTÉM: 750ml
ESPECIFICAÇÃO: Ouro
TEOR ALCOÓLICO: 40%
ARMAZENADA/ ENVELHECIDA: Armazenada 1 ano e 3 meses
DESCRIÇÃO: Agraciada com a Medalha de Prata no 17º Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, passa por um cuidadoso processo desde o engenho até sua preparação. O caldo da cana de açúcar passa por duas etapas de filtração, garantindo sua pureza e preparando-o para receber as leveduras selecionadas. A fermentação ocorre em dornas com controle de temperatura, assegurando que apenas compostos aromáticos e sabores desejáveis sejam desenvolvidos. A destilação é realizada em alambiques de cobre, onde o vapor é utilizado para manter um controle preciso da temperatura, evitando que o fermentado de cana seja queimado. As frações destiladas são separadas, sendo o "Coração" a parte selecionada para compor a cachaça. Após um período de descanso em dornas de aço inoxidável, a cachaça é transferida para o merecido envelhecimento em barricas de Amburana, uma madeira autenticamente brasileira, também conhecida como Umburana ou Cerejeira. Após o tempo adequado de maturação, revelando o segredo que torna essa cachaça singular, ela é engarrafada. O conteúdo de cada garrafa é 100% composto pela cachaça envelhecida em barricas, capturando a essência da madeira e os sabores exclusivos que ela proporciona
ANÁLISE SENSORIAL: Aroma adocicado e frutado, altamente agradável e uma coloração âmbar
HARMONIZAÇÃO: Perfeito com sobremesas
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