CIDADE: Pirassununga
ESTADO: São Paulo
MADEIRA: Carvalho Americano e finalizada em barris de vinho
CONTÉM: 700ml
ESPECIFICAÇÃO: Extra Premium
TEOR ALCOÓLICO: 40%
ARMAZENADA/ ENVELHECIDA: Envelhecida de 4 a 5 anos
DESCRIÇÃO: A busca incessante pela perfeição serviu de inspiração para a criação da Reserva 51 Rara. Esta verdadeira obra-prima foi elaborada com a intenção de ser desfrutada e harmonizada com os melhores momentos. Prepare-se para explorar com todos os seus sentidos cada detalhe dessa excepcional criação. A Cachaça Extra Premium Reserva 51 Rara é uma destilação produzida a partir das mais nobres variedades de cana-de-açúcar. Após o processo de destilação, ela é envelhecida em barris de carvalho americano e, posteriormente, finalizada em barris de carvalho europeu previamente utilizados para o envelhecimento dos vinhos mais complexos da América do Sul. O resultado desse árduo trabalho e dedicação é uma cachaça de sabor extraordinariamente rico e suave, realçado por sutis notas de frutas vermelhas. Durante o envelhecimento, a cachaça repousa em barris de carvalho americano de aproximadamente 200 litros cada, armazenados em um ambiente fresco. Em seguida, a Reserva 51 Rara é transferida para barris de carvalho que anteriormente abrigaram vinhos tintos. Com o passar do tempo, o contato com a madeira do barril desencadeia reações químicas que enriquecem a cachaça com características de sabor, cor e aroma, oriundas do tipo de carvalho. A duração e a origem dos barris também influenciam a intensidade dessas características e adicionam notas sensoriais à cachaça provenientes dos vinhos previamente envelhecidos nesses barris. A produção da Reserva 51 Rara é meticulosa, assegurando a manutenção inalterada do sabor e da qualidade em cada lote, resultando em um produto com características absolutamente uniformes em todas as garrafas. Todo o processo segue rigorosos padrões de qualidade e práticas de preservação ambiental, e é certificado pelas normas internacionais ISO 9001 e 14001. A embalagem da Reserva 51 Rara é verdadeiramente exclusiva, criada em colaboração com renomados fornecedores europeus. Seu rótulo é impresso em papel reciclado, conferindo-lhe uma aparência envelhecida e contemporânea. Tudo isso é apresentado em uma elegante caixa que é uma verdadeira obra de arte por si só
ANÁLISE SENSORIAL: De coloração dourada e textura viscosa, esta cachaça cativa o paladar com sua suavidade aveludada. Seu aroma delicado evoca notas de baunilha, mel e frutas secas, enquanto o sabor revela uma riqueza frutada que precede um final longo e marcante, enriquecido por matizes amadeirados. Ela mantém uma boa oleosidade e não apresenta partículas sólidas. Ao ser agitada no copo, forma uma lágrima na parede de vidro que perdura por um tempo. Sua intensa e brilhante tonalidade dourada encanta os olhos. Ao degustá-la, permita que um pequeno gole envolva todo o palato e desfrute de sua textura aveludada. Na ponta da língua, aprecie as notas adocicadas, enquanto a acidez se manifesta suavemente nas laterais. O paladar revela uma riqueza equilibrada e suave. Seu aroma é suave e delicado, com um toque sutil de frutas vermelhas, nuances florais e baunilha, seguido por elementos amadeirados e adocicados
HARMONIZAÇÃO: Comida mexicana, linguiça picante de javali
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